Ce gâteau devait représenter un Dieu du Stade, mais bon pas encore très douée dans le sculptage et pas de moule adapté....donc.....
Ce gâteau a été réaliser pour mes amies qui me quitte et vole vers d'autres horizons.....
Il est a base de génoise et d'un crème chocolat et café.....
LA GENOISE
Avec cette recette vous faites la base du gâteau....
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients:
- 4 œufs
-125 gr de farine
- 125 gr de sucre
- 1/2 sachet de levure
Préparation :
- Mettre les œufs entiers et le sucre dans un robot....et fouetter jusqu'à ce que l'appareil soit mousseux et qu'il double de volume.
- Mélanger la farine et la levure
- Baisser la puissance du robot et incorporer la farine petit à petit....ne pas fouettez trop longtemps.
- Beurrer 2 moules manquer de même dimension et faire cuire 20 minutes dans un four préchauffé a 180°C
- Laisser refroidir sur une grille
Si vous souhaitez faire un étage, il faut réaliser deux fois cette génoise.
LA CREME CHOCOLAT ET /OU CAFE
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
- 300 ml de crème liquide à fouetter
- 1 sachet de chantifix
- 250 gr de chocolat pâtissier ou 250 gr de café (Nestlé le fait en tablette comme le chocolat)
- 10 gr de sucre
Préparation :
- Mettre la crème liquide dans le bol du robot et laisser au congélateur 10 minutes que l'appareil soit très froids
- Faire fondre le chocolat au bain marie et laisser refroidir le temps de monter la crème.
- Fouetter la crème au robot 3 minutes, et sans arrêter le robot mettre le sucre et le Chantifix et laisser monter.
- Incorporer le chocolat ou le café à la crème chantilly, mélanger délicatement.
MONTAGE DU GATEAU
- Cercler votre 1er génoise
- Etaler la crème chocolat
- Déposer la 2ieme génoise
Si vous superposez un deuxième gâteau il faut y enfoncez 4 pailles à l'endroit ou vous déposerez le deuxième gâteau.
- Mettre le gâteau au réfrigérateur au moins toute la nuit avant de faire le décor
Pour celle qui veulent des explications supplémentaire, envoyé moi un message....
