Poelée de choux vert.....

POELE DE CHOUX VERT FRISES

Pour 2 adultes et 3 enfants

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson        : 45 minutes

 

INGREDIENTS :

- 1 Choux vert frisé d'environ 1 kg
- 500 gr de viande hachée
- 250 ml de crème liquide
- 3 c à soupe de crème épaisse
- 1 oignon moyen
- 2 c à soupe d'huile d'olive ou autre
- un petit verre de vin blanc ou l'équivalent d'eau
- sel poivre

 

PREPARATION :

1) Couper votre choux en quartier, lavez le et le faire blanchir

2) Découper votre choux en lamelles

3) Dans une sauteuse ou un cocotte, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive

4) Ajouter votre viande hachée et terminez par le choux, mélanger

5) Mettre le vin blanc, laissez mijoter 10 min puis ajouter la crème liquide.

6) Couvrez et laisser cuire 25 bonnes minutes....il faut que le choux soit bien tendre et qu'il fonde dans la bouche

7) Au moment de servir si vous jugez utile rajoutez les 3 c à soupe de crème épaisse



BON APPETTIT