Brocolis surprise

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients:

- 150 gr de farine
- 100 gr de gruyère râpé
- 1 petit brocolis
- 6 cl d'huile d'olive ou de tournesol
- 12 cl de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure

Préparation:

1- Epluchez le brocolis et faire cuire les têtes à la vapeur

2 - Préchauffez le four th 6 (180)

3 - Mélangez dans un saladier la farine, la levure, les œufs, l'huile, le lait et le fromage rapé, sel et poivre

4 -  remplissez 3/4 du moule à muffin de pâte

5 - Enfoncez une tête de brocolis et recouvrir de pâte

6 -  Enfournez 20 minutes vos muffins

Bon appétit