Nems au Porc

 Ingrédients :

* 600 gr de viande de porc dans échine 
* 3 belles carottes
* Un oignon blanc avec le vert
* Une gousse d' ail
* 30 gr de champignons noirs
* 2 œufs
* De la coriandre feuilles
* Sel
* Sauce nuoc mam
* Vermicelle transparent 100 gr

* Feuilles de riz

 

Préparation :

1-Faire trempé les champignons

2-Haché la viande .la réserve dans un saladier 

3-Hachés l'oignon l'ail et les champignons 

4-Ajoutez à la viande

5-Râpé les carottes 

6-Faire trempé les vermicelles 4 min dans la eau bouillante 

7-Mélanger le tout avec les 2 œufs la coriandre et 2 c à soupe de sauce et les vermicelles coupe en 4
Voilà la farce est prête

Je vous mets la méthode de pliage ci dessous

 

Bon Appétit