Pâtes chorizo poivron

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson  : 20 min pour la sauce

 

INGREDIENTS :

- Des pâtes

- 1 chorizo doux... ou fort en fonction des goûts

- 1 poivron jaune

- 1poivron vert

- 1 boite de tomates pelés

- 1 oignon

- sel poivre et herbes aromatiques ( herbes de Provences, persil, ail, basilic.....en fonction de vos gouts).

- 10 cl de vin blanc

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

PREPARATION :

1- Faire cuire des pâtes et les réserver.

2 - Emincer les poivrons et l'oignon. Les tomates si vous avez des tomates entières.

3 - Couper le chorizo en lamelles d'un demi centimètre.

4 - Faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive les oignons et les poivrons.

5 - Ajouter le chorizo. Remuer régulièrement.

6 - Mettre les herbes aromatiques  et déglacer au vin blanc....Laisser évaporer l'alcool ( 5 min) et ajouter les tomates.

7 - Laisser mijoter environ 20 min.....

BON APPETIT