Pâtes aux saumons

Pâtes aux saumons

  Pour 2 Personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min (sans compter les pâtes)

Ingrédients:

- 2 pavés de saumon

- 2 tranches de saumon fumé (facultatif mais réhausse le goût)

- 1 cuil à café de citron

- 1 cuill à soupe de concentré de tomate ( pour donner une couleur rose à votre sauce)

- un petit pot de crème fraîche

- des pâtes ( spaghetti, tagliatelles,...)

Préparation :

1) Faire cuire les pavés de saumon dans l huile d'olive ou du beurre, le couper en gros morceaux pour facilité la cuisson. Quans le saumon est presque cuit mettre les tranche de saumon fumé et laisser cuire 5 minutes

2) Faites cuires vos pâtes en même temps

3) Dégalcer avec le jus de citron, ajoutez la tomate, bien remuer délicatement et mettez la crème fraîche

4) Sel, poivre, persil et laissez mijoter une dizaine de minutes à feu doux

5) vous pouvez parsemer de gruyère et de parmesan au moment de servire...


Bon Appétit