Craquèlès au citron

SANS GLUTEN

Ingrédients

* 100 gr de beurre
* jus et zeste d'un citron
* 1 œuf
* 1 c à café de levure
* 120 gr de sucre
* 100 gr de maïzena
* 110 gr de farine sans gluten
* 1 bol de sucre
* 1 bol de sucre glace

Préparation :

1- Fouetter le beurre pommade avec l’œuf et le sucre.
2- Ajouter le jus et le zeste de citron, la farine et la levure.
3- Bien mélanger et mettre au frigo 30 minutes.
4- Faire des petites boules , les rouler dans le bol de sucre et ensuite dans le bol de sucre glace.
5- Déposer sur une plaque et appuyer légèrement au centre.
6- Faire cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 175 degrés.

Bon Appétit