Gâteau renversé aux fruits

SANS GLUTEN

Pour celui-ci c'est nectarine

Ingrédients :

* 4 nectarines
* 100 gr de sucre
* 10 cl d'huile ou 100 gr de beurre fondu.
* 50 Gr de maïzena.
* 80 gr de farine de riz
* 1 sachet de levure
* 3 œufs
* 30 gr de poudre d'amande
* caramel liquide

Préparation :

1- Battre les œufs avec le sucre.

2- Ajouter l'huile et les poudres et bien mélanger.

3- Beurrer votre moule, tapisser de caramel plus ou moins selon votre goût.

Le caramel ne reste pas et se concentré au milieu c'est normal et pas grave.

4- Mettre vos fruits éplucher et couper en lamelle, et mettre la pâte par dessus.

5- Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés environ 30 minutes selon les fours.

6- Laisser tiédir, décoller les bords et démouler délicatement.

Nous l'avons mangé tiède avec une boule de glace à la vanille.... Un régal

À faire avec n'importe quels fruits.

On peut le réaliser avec de la farine classique aussi.

Bon Appétit